Les bouchées (23 par personne)

• Chou farci de fromage de chèvre doux, nappé de miel et d’amandes (2)
• Tartare de saumon épicé au Sambal Oelek (1)
• Mousseline de foie gras sur pain perdu au poivre rose et purée de cerises de terre (1)
• Cornets de crabe à l’aneth et aux agrumes (2)
• Verrine de salade de filet mignon, épinards et sauce teriyaki (1)
• Mousse de foie de volaille au vin blanc et zestes d’orange (3)
• Tomates raisins farcies de prosciutto fumé et basilic frais (2)
• Duo de saumon fumé à chaud et à froid et fromage aux fines herbes (1)
• Cuillère de crevettes épicées et tempura croustillant (2)
• Bouchée de canard confit et compote d’oignons au porto (1)
• Mi-cuit de saumon à la crème sûre (2)
• Canapé de saucisson hongrois aux olives (3)
• Pétoncle sauté à l’orange (2)

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• Thé, café, tisane : (supplément 2$)
• Dessert sur demande (frais selon sélection)

Note : Le chiffre entre parenthèses indique le nombre de bouchées par personne

Nota Bene

• Les menus indiqués sont sans personnel de service. Nous vous offrons un service personnalisé haut de gamme au coût de 25$/heure par serveur (minimum 3 heures). Le nombre de serveurs et d’heures vous sera suggéré selon le type d’événement et le nombre d’invités.
• Les prix indiqués n’incluent pas les taxes ni la location des lieux.
• Acompte de 15% exigible lors de la réservation (non remboursable).
• Plats végétariens ou végétaliens sur demande.
• Frais de livraison et installation de buffet de 15 à 25$ selon le type de buffet.
• Mise en place des tables sur demande (frais variables selon le nombre de personnes).
• Pour groupes de 50 personnes et plus, prévoir location de vaisselle.
• Tous les menus peuvent être modifiés à la demande (prix selon modifications).
• Nous pouvons faire l’achat et le service des breuvages avec ou sans alcool.
• Veuillez mentionner les allergies et intolérances alimentaires.